Max-Planck-Institut für Stoffwechselforschung

FAQ Stoffwechsel

Was ist unser Stoffwechsel? Warum werden immer mehr Menschen fettleibig? Und welche gesundheitlichen Folgen kann das haben? Hier beantworten wir die wichtigsten Fragen rund um den Stoffwechsel.

Eine blaue Silhouette einer laufenden Figur, die mit ineinander greifenden Zahnrädern und Rädchen aufwändig gestaltet ist und Mechanik symbolisiert.

Was ist Stoffwechsel?

Zwei nackte Füße stehen auf einer modernen digitalen Waage, die das Sonnenlicht auf einem Holzboden reflektiert.

Was ist Übergewicht? Was ist Fettleibigkeit?

Illustration einer weiblichen Silhouette in der Seitenansicht, wobei verschiedene Körperformen überlagert werden, um Veränderungen der Körpergröße und -form darzustellen.

Warum werden immer mehr Menschen fettleibig?

Blaues Neuron mit mehreren Dendriten, die sich über einen hellen, abstrakten Hintergrund erstrecken und neuronale Verbindungen symbolisieren.

Welche neuronalen Schaltkreise sind im Stoffwechsel involviert?

Mikroskopische Ansicht einer Krebszelle

Wie hängt Fettleibigkeit mit Krebs zusammen?

Hellblaue EKG-Wellenform auf dunkelgrünem Hintergrund, die die Herztätigkeit zeigt.

Welche gesundheitlichen Folgen kann Fettlebigkeit haben?

Zwei Hände zeigen anatomische Modelle eines Gehirns und von Gedärmen vor einem blauen Hintergrund.

Wie beeinflussen sich Darm und Gehirn gegenseitig?

Weiße Zuckerkörner, die auf einen Haufen vor einem dunklen Hintergrund fallen.

Wie beeinflusst Zucker unser Gehirn?

Wie Zucker unser Essverhalten verändert

26. Februar 2026

Zucker manipuliert unser Gehirn und steigert das Verlangen nach Süßem